Menú de 35€

Tartar de Maguro-Atún rojo encebollado, crujientes de mar y
mousse de aguacate.

Ensalada templada de gambón a la plancha, salsa chilli dulce.

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Empanadilla “KAO“ de cerdo frito, soja y vino dulce japonés.

Empanadilla ”HA KAO” de gambas al ajillo, reducción de caldo de nécora.

Pollo Frito estilo “KARA`AGE”.

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Entrecote madurado al carbón, patata trufada y pesto asiático.

Arroz-Wok Bi Bim Bap con huevo frito, pato crujiente y salsa
brava Koreana.

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Postre:

Torrija de sobao passiego con lemon grass y helado de yogur.


2 consumiciones por persona o botella de vino por cada 3 pax

Vino tinto D.O. Rioja

Vino blanco D.O. Rueda

Vino rosado D.O. Navarra


– Todos los menús contratados deberán abonar con una semana de antelación un 10% del total.

– La cantidad de comensales podrá variar siempre y cuando se comunique con un mínimo de 48 horas.

– Con menos de 2 días de antelación, el restaurante asumirá una variación de 2 personas, teniendo que pagar la totalidad contratada en caso de que hubiera más bajas a última hora.

 

Chef: A.J

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